Aus der Reihe „Im grünen Bereich“ gibt es heute das Rezept für Grünes Risotto mit geräucherter Entenbrust und das Rezept für Zitronen-Minz-Macarons. Weiterlesen
Schlagwort-Archiv: Gesund
Rezept: Grüner Smoothie & Feldsalatsüppchen
Nach einem langen, grauen Winter können wir das erste Grün auf Wiesen und an Bäumen kaum erwarten. Mit unserem grünen Menü holen Sie sich den Frühling auch auf den Teller. Weiterlesen
Auf Entzug! – Zuckerfrei leben
Zucker steckt in vielen Produkten. Dass er im Übermaß ungesund ist, wissen wir mittlerweile. Wie wäre es also mal mit einem Entzug, vielleicht zunächst nur auf Zeit? Unsere Redakteurin vermeidet Zucker schon länger und hat es damit nicht immer leicht. Weiterlesen
Rezept: Rindertartar im Kartoffelnest & karamellisierte Schupfnudeln
Aus der Reihe „Tolles aus der Knolle“ gibt es heute das Rezept für Rindertartar im Kartoffelnest und das Rezept für karamellisierte Schupfnudeln mit Äpfeln und gebrannten Mandeln. Weiterlesen
Rezept: Kartoffelsuppe & Wintersalat mit Kartoffel-Speck-Dressing
Bunt ist nicht das Erste, woran man bei Kartoffeln denkt, dennoch schillert die Knolle in verschiedensten Farben. Und auch kulinarisch ist kaum ein Gemüse so wandelbar: Bratkartoffeln, Pellkartoffeln, Schupfnudeln, Gnocchi, Chips – wir zeigen Ihnen weitere kreative Rezepte mit dem beliebten Erdapfel. Weiterlesen
Vitamin-Power für den Körper (Vitamin Glossar)
Vitamine sind für uns lebensnotwendig. Wir können sie aber (bis auf eine Ausnahme) nicht selbst bilden, sondern müssen sie über die Nahrung – oder im Fall eines erhöhten Nährstoffbedarfs über Ergänzungsmittel – aufnehmen. Die sogenannten essenziellen Stoffe stärken unser Immunsystem und sind unverzichtbar beim Aufbau von Zellen und Knochen. Welches Vitamin für welchen Körperbereich wichtig ist, lesen Sie in unserem Glossar. Weiterlesen