Müdigkeit und Schwächegefühle können Symptome für einen Eisenmangel sein,
Im menschlichen Körper wird Eisen vor allem für die Bildung roter Blutkörperchen gebraucht, die den Sauerstoff transportieren. Auch in den „Kraftwerken“ der Zellen und Enzymen spielt Eisen eine wichtige Rolle. Etwa 1-2 Milligramm des essenziellen Spurenelements verbraucht jeder Mensch am Tag. Bei bestimmten Menschen, vor allem bei schwangeren oder menstruierenden Frauen sowie Leistungssportlern, kann der Verbrauch jedoch bedeutend höher sein.
