Eisen ist ein lebenswichtiges Spurenelement. Es ist verantwortlich für die Bildung roter Blutkörperchen, die den Körper mit Sauerstoff versorgen. Auch für den Energiehaushalt von Enzymen und Zellen spielt es eine wichtige Rolle. Da der Körper selbst kein Eisen produzieren kann, muss der Mineralstoff über die Nahrung aufgenommen werden. Weiterlesen
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Eisenbedarf / Eisenspiegel: Das müssen Sie wissen
Eisen ist ein lebenswichtiges Spurelement, das vor allem für die Sauerstoff- und Energieversorgung des Körpers verantwortlich ist. Im Durchschnitt verbraucht jeder Mensch am Tag etwa 1 – 1 Milligramm des Mineralstoffs. Wird diese Menge nicht über die Nahrung aufgenommen, kann es zu Symptomen von Eisenmangel kommen.
Ein geringer Eisenspiegel zeigt sich beispielsweise durch:
- Schwindelanfälle
- ständige Müdigkeit
- trockene Haut.
Der genaue Eisenbedarf kann jedoch von Mensch zu Mensch sehr stark variieren, was von verschiedenen Faktoren abhängt. Weiterlesen